Trong một nhà bếp toàn thực phẩm lành mạnh, vì vậy rất nhiều các loại thực phẩm nuôi trong phòng đựng thức ăn, tủ lạnh có thể được phân loại như siêu thực. Đây là thực phẩm chức năng đã được sử dụng để tăng cường sức khỏe và chữa bệnh bằng cách văn hóa truyền thống hàng nghìn năm; họ thường là từ các vùng xa xôi ở độ cao lớn và chỉ gần đây đã trở nên phổ biến rộng rãi hơn. Dưới đây là một danh sách ngắn các vật phẩm đặc biệt dày đặc trong các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa dồi dào, khoáng sản, hóa chất thực vật, và các vitamin. Vì nhiều những thực phẩm này đến từ các quốc gia đang phát triển, hãy chắc chắn rằng sản phẩm bạn mua được chứng nhận thương mại công bằng.
Phấn hoa ong: Bee phấn hoa là một mạnh, nuôi dưỡng thực phẩm đã được sử dụng trong suốt lịch sử để tăng cường năng lượng và sức sống và thúc đẩy tăng trưởng và phát triển. Phấn hoa ong cung cấp gần như tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, bao gồm protein, vitamin B, chất chống oxy hóa, và các axít amin. Bởi vì nó xuất phát từ phấn hoa của cây và hoa, ăn phấn hoa ong địa phương có thể được điều trị hiệu quả cho bệnh dị ứng theo mùa. Phấn hoa ong có, buồn vui lẫn lộn, hương vị giống như mật ong mạnh mẽ, và như với mật ong, hương vị và màu sắc của nó thay đổi tùy thuộc vào các hạt phấn hoa thực vật mà từ đó nó bắt nguồn. Để kết hợp phấn hoa ong vào chế độ ăn uống của bạn, hãy thử rắc nó trên smoothies, trái cây, sữa chua, hoặc món ăn sáng yêu thích của bạn.
CHIA SEEDS: hạt Chia là những nguồn thực vật cao thứ hai của các axit béo omega-3 (sau khi lanh); một trong những protein thực vật dễ tiêu hóa nhất; và một nguồn tuyệt vời của axit amin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa. Chúng được sử dụng bởi các nền văn minh cổ đại người Mỹ bản địa như một sức chịu đựng thực phẩm năng lượng tăng. Hạt Chia nên được ăn sống sau khi bị ngâm trong chất lỏng để "nở hoa." Họ dày lên bất kỳ chất lỏng chúng được thêm vào, tạo sự nhất quán ngon của món tráng miệng của tôi phổ biến nhất, Vanilla Chia Pudding, và bữa ăn chủ yếu vào mùa hè của tôi, ngâm Oats và Chia. Là hạt nhầy (những người làm dày lỏng họ đang ngâm trong), họ đang rất lớn cho sức khỏe đường ruột, và không giống như lanh, bạn không cần phải xay họ được hưởng lợi từ giá trị dinh dưỡng của họ.
Dâu tằm khô: dâu có nguồn gốc từ vùng Viễn Đông và được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để tăng cường cho gan và thận và để xây dựng máu. Giống như rượu vang, dâu tằm có chứa chất chống oxy hóa resveratrol sức khỏe tim mạch và chống lão hóa. Họ cũng có chứa sắt và canxi và có một hương vị caramel ngọt ngào như khi nấu chín. Tôi sử dụng dâu trong bột yến mạch siêu quả của tôi và Golden Bars Amaranth siêu quả. Họ cũng làm cho một bổ sung ngon để hỗn hợp đường mòn.
SEEDS lanh: Hạt lanh là nguồn thực vật nổi tiếng nhất của các axit béo omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, tăng cường khả năng miễn dịch, và đóng góp vào chức năng não khỏe mạnh. Các hạt giống cần phải được nối đất cho các chất dinh dưỡng được hấp thu-cho hương vị tốt nhất, xay một nửa cốc tại một thời điểm trong một gia vị máy xay cà phê hay sạch, lưu trữ nó trong một cái bình trong tủ lạnh hoặc tủ đá để tránh quá trình oxy hóa, và sử dụng nó trong vòng một vài tuần. Thưởng thức hương vị hấp dẫn của họ hàng ngày có thể rắc lên bột yến mạch, granola, salad trái cây, và rau hấp. Hạt lanh nguyên chất có thể được ngâm trong nước qua đêm và thêm vào smoothies cho một kết cấu dày hơn và tăng cường dinh dưỡng. Hạt lanh mặt đất có thể được trộn với nước và được sử dụng ở vị trí của trứng nướng chay. Nếu bạn đang mua hạt lanh trước mặt, nhìn cho bột lanh mọc.
Goji Berries: Goji berries là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Đóng gói với các chất chống oxy hóa, khoáng vi lượng, axit amin thiết yếu, vitamin C, beta-carotene và nạp với các tính chất tăng cường miễn dịch và chống lão hóa, dâu goji đã được sử dụng trong y học thảo dược Châu Á trong hàng nghìn năm để giữ gìn tuổi trẻ và thúc đẩy phúc. Ánh đỏ, hơi se, và nhẹ nhàng ngọt ngào, dâu goji có một hương vị đặc biệt mà phát triển về bạn, đặc biệt là khi bạn biết làm thế nào mạnh họ đang ăn một ounce một ngày nào đó sẽ cho phép bạn được hưởng lợi từ tất cả các chất dinh dưỡng của họ. Tôi chứng khoán dâu goji trong một vài hình thức: quả khô để nấu ăn trong bữa sáng hàng ngày hoặc ngâm và bổ sung sinh tố; một berry mềm khô đó là ẩm ướt và dai, làm cho nó hoàn hảo cho ăn vặt hoặc thêm vào granola và muesli; và một loại bột goji hòa tan trong nước lạnh hoặc nước ấm để uống tăng cường miễn dịch màu cam rực rỡ.
Quả VÀNG: Đôi khi được gọi là gooseberries mũi hoặc dâu Incan, quả vàng có thể được tìm thấy trong lành vào mùa hè và mùa thu tại thị trường của nông dân và cũng có sẵn phơi khô. Chúng ngon ngọt khi ăn tươi và có một sáng, hương vị chua khi sấy khô. Berries vàng rất giàu chất chống oxy hóa và beta-carotene và cao bất thường trong protein. Tôi cứ khô dâu vàng trên tay cho ăn vặt và thưởng thức chúng được bổ sung vào hỗn hợp đường mòn và granola cho một bất ngờ thơm.
SEEDS cây gai dầu: hạt cây gai dầu vỏ, còn được gọi là trái tim của cây gai dầu, rất giàu protein dễ tiêu hóa và chứa tất cả các axit amin thiết yếu, các axit béo omega-3, và gamma-linoleic acid (GLA) -một axit béo omega-6 giúp giảm viêm , cải thiện chức năng não, duy trì sức khỏe của xương, và tạo thuận lợi cho việc giảm cân. Hạt giống cây gai dầu có một kết cấu kem tuyệt vời và hương cỏ nhẹ mà bổ sung các món ăn ngọt và mặn. Rắc chúng trong bữa ăn sáng hàng ngày của bạn, trộn chúng vào smoothies, hoặc thử Salad xanh đơn giản với hương thơm Hemp Seed trang điểm. Để giữ gìn sự toàn vẹn của các axit béo không bão hòa đa của họ, chỉ tiêu thụ hạt cây gai dầu thô. Giống như tất cả các sản phẩm cây gai dầu (dầu cây gai dầu và gai dầu bơ), họ cần được bảo quản trong tủ lạnh. Hạt giống cây gai dầu không chứa axit phytic; do đó, họ không cần phải được ngâm trước khi chúng được bổ sung vào bữa ăn hoặc làm thành sữa hạt giống.
Maca Root POWDER: Maca là một bản gốc superfood mạnh đến Bolivia và Peru, nơi nó được sử dụng như là một truyền thống thực phẩm bền bỉ để tăng sức chịu đựng và chống lại mệt mỏi. Maca có đặc tính adaptogenic giúp cơ thể chúng ta điều chỉnh để căng thẳng, và các alkaloid trong đó hỗ trợ và nuôi dưỡng các hệ thống nội tiết (tuyến giáp, tuyến thượng thận, và hệ thống các tuyến nội tiết). Nó cung cấp các khoáng chất phong phú, các loại vitamin và các axit béo và amino và cũng được sử dụng để cân bằng hormone và tăng cường khả năng sinh sản. Maca gốc được ăn như một loại bột và có thể mua nguyên liệu hoặc hồ hóa-gelatin có nghĩa là tinh bột được loại bỏ, trong đó tập trung các hoạt chất và làm cho nó dễ dàng hơn để tiêu hóa. Tôi thực sự thích những hương vị malty của maca rắc lên ăn sáng. Maca cũng có thể được thêm vào smoothies và sữa hạt; bắt đầu với một ít cho đến khi bạn đã quen với hương vị và sau đó xây dựng lên số tiền một muỗng cà phê một ngày để tận hưởng tất cả lợi ích của nó.
Lựu: tôn kính thiên niên kỷ trong các hệ thống chữa bệnh truyền thống, lựu đã được sử dụng để thúc đẩy tuổi thọ và khả năng sinh sản. Chúng chứa các chất chống oxy hóa phong phú và đặc tính chống viêm và có nhiều chất vitamin C, khoáng chất và axit amin. Vào mùa thu, khi quả lựu là trong mùa giải, thêm vào hạt để xà lách hoặc sữa chua, hoặc sử dụng chúng như một trang trí cho tất cả mọi thứ từ bữa ăn sáng để tráng miệng. Bạn có thể ép trái cây như bạn sẽ một quả cam và uống nó tươi, hoặc sử dụng nó để làm cho lựu Kanten. Trong mùa đông, mùa xuân, mùa hè và bạn có thể mua tinh khiết, không thêm đường nước-không hữu cơ từ quả lựu cô đặc để uống như một loại thuốc bổ sức khỏe. Bột lựu đông khô là tiện dụng cho hòa tan vào nước ấm hoặc nước mát để uống giải khát hoặc cho thêm vào smoothies.
Mầm lúa mì: mầm lúa mì là phần dinh dưỡng dày đặc nhất của toàn bộ lúa mì và là những gì được lấy ra khi hạt mì được tinh chế thành bột màu trắng. Nó chứa một lượng tập trung của các chất dinh dưỡng thiết yếu: acid folic, magiê, vitamin E và các axit béo thiết yếu và vitamin B. Tôi thích ánh sáng, hương vị hấp dẫn và bao gồm nó trong siêu quả của tôi Breakfast Rắc. Mầm lúa mì có thể được mua nguyên liệu hoặc nướng; nướng làm tăng hương vị của nó, nhưng quá trình này gây ra nó để mất một số giá trị dinh dưỡng của nó. Giữ một trong hai loại trong tủ lạnh để bảo quản độ tươi và chất dinh dưỡng.
Phấn hoa ong: Bee phấn hoa là một mạnh, nuôi dưỡng thực phẩm đã được sử dụng trong suốt lịch sử để tăng cường năng lượng và sức sống và thúc đẩy tăng trưởng và phát triển. Phấn hoa ong cung cấp gần như tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, bao gồm protein, vitamin B, chất chống oxy hóa, và các axít amin. Bởi vì nó xuất phát từ phấn hoa của cây và hoa, ăn phấn hoa ong địa phương có thể được điều trị hiệu quả cho bệnh dị ứng theo mùa. Phấn hoa ong có, buồn vui lẫn lộn, hương vị giống như mật ong mạnh mẽ, và như với mật ong, hương vị và màu sắc của nó thay đổi tùy thuộc vào các hạt phấn hoa thực vật mà từ đó nó bắt nguồn. Để kết hợp phấn hoa ong vào chế độ ăn uống của bạn, hãy thử rắc nó trên smoothies, trái cây, sữa chua, hoặc món ăn sáng yêu thích của bạn.
CHIA SEEDS: hạt Chia là những nguồn thực vật cao thứ hai của các axit béo omega-3 (sau khi lanh); một trong những protein thực vật dễ tiêu hóa nhất; và một nguồn tuyệt vời của axit amin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa. Chúng được sử dụng bởi các nền văn minh cổ đại người Mỹ bản địa như một sức chịu đựng thực phẩm năng lượng tăng. Hạt Chia nên được ăn sống sau khi bị ngâm trong chất lỏng để "nở hoa." Họ dày lên bất kỳ chất lỏng chúng được thêm vào, tạo sự nhất quán ngon của món tráng miệng của tôi phổ biến nhất, Vanilla Chia Pudding, và bữa ăn chủ yếu vào mùa hè của tôi, ngâm Oats và Chia. Là hạt nhầy (những người làm dày lỏng họ đang ngâm trong), họ đang rất lớn cho sức khỏe đường ruột, và không giống như lanh, bạn không cần phải xay họ được hưởng lợi từ giá trị dinh dưỡng của họ.
Dâu tằm khô: dâu có nguồn gốc từ vùng Viễn Đông và được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để tăng cường cho gan và thận và để xây dựng máu. Giống như rượu vang, dâu tằm có chứa chất chống oxy hóa resveratrol sức khỏe tim mạch và chống lão hóa. Họ cũng có chứa sắt và canxi và có một hương vị caramel ngọt ngào như khi nấu chín. Tôi sử dụng dâu trong bột yến mạch siêu quả của tôi và Golden Bars Amaranth siêu quả. Họ cũng làm cho một bổ sung ngon để hỗn hợp đường mòn.
SEEDS lanh: Hạt lanh là nguồn thực vật nổi tiếng nhất của các axit béo omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, tăng cường khả năng miễn dịch, và đóng góp vào chức năng não khỏe mạnh. Các hạt giống cần phải được nối đất cho các chất dinh dưỡng được hấp thu-cho hương vị tốt nhất, xay một nửa cốc tại một thời điểm trong một gia vị máy xay cà phê hay sạch, lưu trữ nó trong một cái bình trong tủ lạnh hoặc tủ đá để tránh quá trình oxy hóa, và sử dụng nó trong vòng một vài tuần. Thưởng thức hương vị hấp dẫn của họ hàng ngày có thể rắc lên bột yến mạch, granola, salad trái cây, và rau hấp. Hạt lanh nguyên chất có thể được ngâm trong nước qua đêm và thêm vào smoothies cho một kết cấu dày hơn và tăng cường dinh dưỡng. Hạt lanh mặt đất có thể được trộn với nước và được sử dụng ở vị trí của trứng nướng chay. Nếu bạn đang mua hạt lanh trước mặt, nhìn cho bột lanh mọc.
Goji Berries: Goji berries là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Đóng gói với các chất chống oxy hóa, khoáng vi lượng, axit amin thiết yếu, vitamin C, beta-carotene và nạp với các tính chất tăng cường miễn dịch và chống lão hóa, dâu goji đã được sử dụng trong y học thảo dược Châu Á trong hàng nghìn năm để giữ gìn tuổi trẻ và thúc đẩy phúc. Ánh đỏ, hơi se, và nhẹ nhàng ngọt ngào, dâu goji có một hương vị đặc biệt mà phát triển về bạn, đặc biệt là khi bạn biết làm thế nào mạnh họ đang ăn một ounce một ngày nào đó sẽ cho phép bạn được hưởng lợi từ tất cả các chất dinh dưỡng của họ. Tôi chứng khoán dâu goji trong một vài hình thức: quả khô để nấu ăn trong bữa sáng hàng ngày hoặc ngâm và bổ sung sinh tố; một berry mềm khô đó là ẩm ướt và dai, làm cho nó hoàn hảo cho ăn vặt hoặc thêm vào granola và muesli; và một loại bột goji hòa tan trong nước lạnh hoặc nước ấm để uống tăng cường miễn dịch màu cam rực rỡ.
Quả VÀNG: Đôi khi được gọi là gooseberries mũi hoặc dâu Incan, quả vàng có thể được tìm thấy trong lành vào mùa hè và mùa thu tại thị trường của nông dân và cũng có sẵn phơi khô. Chúng ngon ngọt khi ăn tươi và có một sáng, hương vị chua khi sấy khô. Berries vàng rất giàu chất chống oxy hóa và beta-carotene và cao bất thường trong protein. Tôi cứ khô dâu vàng trên tay cho ăn vặt và thưởng thức chúng được bổ sung vào hỗn hợp đường mòn và granola cho một bất ngờ thơm.
SEEDS cây gai dầu: hạt cây gai dầu vỏ, còn được gọi là trái tim của cây gai dầu, rất giàu protein dễ tiêu hóa và chứa tất cả các axit amin thiết yếu, các axit béo omega-3, và gamma-linoleic acid (GLA) -một axit béo omega-6 giúp giảm viêm , cải thiện chức năng não, duy trì sức khỏe của xương, và tạo thuận lợi cho việc giảm cân. Hạt giống cây gai dầu có một kết cấu kem tuyệt vời và hương cỏ nhẹ mà bổ sung các món ăn ngọt và mặn. Rắc chúng trong bữa ăn sáng hàng ngày của bạn, trộn chúng vào smoothies, hoặc thử Salad xanh đơn giản với hương thơm Hemp Seed trang điểm. Để giữ gìn sự toàn vẹn của các axit béo không bão hòa đa của họ, chỉ tiêu thụ hạt cây gai dầu thô. Giống như tất cả các sản phẩm cây gai dầu (dầu cây gai dầu và gai dầu bơ), họ cần được bảo quản trong tủ lạnh. Hạt giống cây gai dầu không chứa axit phytic; do đó, họ không cần phải được ngâm trước khi chúng được bổ sung vào bữa ăn hoặc làm thành sữa hạt giống.
Maca Root POWDER: Maca là một bản gốc superfood mạnh đến Bolivia và Peru, nơi nó được sử dụng như là một truyền thống thực phẩm bền bỉ để tăng sức chịu đựng và chống lại mệt mỏi. Maca có đặc tính adaptogenic giúp cơ thể chúng ta điều chỉnh để căng thẳng, và các alkaloid trong đó hỗ trợ và nuôi dưỡng các hệ thống nội tiết (tuyến giáp, tuyến thượng thận, và hệ thống các tuyến nội tiết). Nó cung cấp các khoáng chất phong phú, các loại vitamin và các axit béo và amino và cũng được sử dụng để cân bằng hormone và tăng cường khả năng sinh sản. Maca gốc được ăn như một loại bột và có thể mua nguyên liệu hoặc hồ hóa-gelatin có nghĩa là tinh bột được loại bỏ, trong đó tập trung các hoạt chất và làm cho nó dễ dàng hơn để tiêu hóa. Tôi thực sự thích những hương vị malty của maca rắc lên ăn sáng. Maca cũng có thể được thêm vào smoothies và sữa hạt; bắt đầu với một ít cho đến khi bạn đã quen với hương vị và sau đó xây dựng lên số tiền một muỗng cà phê một ngày để tận hưởng tất cả lợi ích của nó.
Lựu: tôn kính thiên niên kỷ trong các hệ thống chữa bệnh truyền thống, lựu đã được sử dụng để thúc đẩy tuổi thọ và khả năng sinh sản. Chúng chứa các chất chống oxy hóa phong phú và đặc tính chống viêm và có nhiều chất vitamin C, khoáng chất và axit amin. Vào mùa thu, khi quả lựu là trong mùa giải, thêm vào hạt để xà lách hoặc sữa chua, hoặc sử dụng chúng như một trang trí cho tất cả mọi thứ từ bữa ăn sáng để tráng miệng. Bạn có thể ép trái cây như bạn sẽ một quả cam và uống nó tươi, hoặc sử dụng nó để làm cho lựu Kanten. Trong mùa đông, mùa xuân, mùa hè và bạn có thể mua tinh khiết, không thêm đường nước-không hữu cơ từ quả lựu cô đặc để uống như một loại thuốc bổ sức khỏe. Bột lựu đông khô là tiện dụng cho hòa tan vào nước ấm hoặc nước mát để uống giải khát hoặc cho thêm vào smoothies.
Mầm lúa mì: mầm lúa mì là phần dinh dưỡng dày đặc nhất của toàn bộ lúa mì và là những gì được lấy ra khi hạt mì được tinh chế thành bột màu trắng. Nó chứa một lượng tập trung của các chất dinh dưỡng thiết yếu: acid folic, magiê, vitamin E và các axit béo thiết yếu và vitamin B. Tôi thích ánh sáng, hương vị hấp dẫn và bao gồm nó trong siêu quả của tôi Breakfast Rắc. Mầm lúa mì có thể được mua nguyên liệu hoặc nướng; nướng làm tăng hương vị của nó, nhưng quá trình này gây ra nó để mất một số giá trị dinh dưỡng của nó. Giữ một trong hai loại trong tủ lạnh để bảo quản độ tươi và chất dinh dưỡng.